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美味的奥利奥咸奶油盒子蛋糕

http://www.lvtu128.com    2017-04-18 15:16   新闻来源:旅图资讯网    





最近超级流行这种盒子蛋糕
盒子里除了奶油和蛋糕外,有放草莓的、芒果的、奥利奥饼干的
赶上女儿放学归来,给她做了这款奥利奥饼干的
做法超级简单
一层蛋糕
一层奥利奥碎
一层咸奶油奥利奥
好吃到爆
喜欢的就来试试吧!






材料:
蛋糕底:(28*28烤盘的量)蛋4个、牛奶40克、油40克、低粉40克、糖40克
奥利奥饼干1条
淡奶油230克、糖18克、盐1克
做法:
1、事先称量好所有的东西




2、蛋白加入白醋打至粗泡,一次加入糖。打至中性发泡,就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角,放一边备用。




3、将蛋黄、油、牛奶一起用低速打至粗泡,加入低粉。




4、至粉匀了就行,然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。




5、后再倒回蛋白中切拌均匀。




6、倒入铺好油纸的烤盘,轻震两下,放入155度预热好的烤箱。155度,上下火,约20分钟左右,至上色均匀。出炉后揭下油纸的四边,晾凉。




7、将奥利奥饼干用小刀分开,去除中间白色部分。用料理机打成粉。




8、将蛋糕按照盒子大小切成块备用。




9、称量好淡奶油、糖和盐打发至7分发后加入奥利奥饼干屑,稍微打发拌匀。




10、将打发好的奶油装进有裱花嘴的袋中



11、取一片蛋糕片放进盒子中,然后挤一圈奶油,后撒上适量奥利奥饼干屑。



12、再放一片蛋糕片,再挤一圈奶油,后撒上适量奥利奥饼干屑即可。



13、放冰箱冷藏味道会更好






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[责任编辑:顺宝]

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