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【蔬菜肉丸意大利面】

http://www.lvtu128.com    2017-04-18 15:15   新闻来源:中国新闻网    

5点50起床,头天做好的鸡蛋灌饼生坯放入煎锅,

培根和黄瓜条在煎锅里薜里啪啦的唱歌声中,

才有了一丝清醒,真是春天到了,

做好饭的时候,阳台和厨房里已经亮了,还可以听到鸟叫,

小宝吃完上学去,主妇开始打扫屋子,

然后去超市买菜,

回来就开始做饭,然后小宝回来饭刚刚做好,

很幸福的是,每隔一段时间,就可以有这么清闲的时光。

中午做的蔬菜肉丸意大利面,

做前感觉丸子里加这么多蔬菜,会不会散呢,

事实证明担心是多余的。

小宝爱吃丸子,准确的来说是爱吃肉,

所以这次加了很多的蔬菜,

这个份量的丸子足够两个人吃两顿的量。

如果你的蕃茄酱比较酸,就多加些糖来中和。

其实用自已煮的菜茄酱更好吃!

大蒜碎洋菜碎用橄榄油炒香再加入去皮的蕃茄块和盐糖炒成糊即可。






买了把银鱼,做了银鱼汤。



【蔬菜肉丸意大利面】:(2人份)

          蔬菜肉丸材料:猪肉末200克、西葫芦1个、小型紫茄子1个、盐1小匙、黑胡椒1/8小匙、

                                  洋葱1/4个、青椒半个

          意面材料:肉丸子、蕃茄酱200克、盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、奶酪粉2大匙、煮面水小半碗

                          混合香草1/4小匙

做法:

1。茄子去皮擦丝,西葫芦擦丝。放一起加入盐1/2小匙拌匀。静置10分钟。

2。把蔬菜丝放入纱布中挤出水份。

3。把蔬菜丝剁成末。

4。肉末、蔬菜末放在一个盆子里,加入洋葱碎和青椒碎,加入盐、黑胡椒搅拌 均匀。

5。捏成丸子。

6。平底锅里入橄榄油烧热,放入丸子煎熟。多翻面,要轻轻的。

7。丸子熟了后加入小半碗煮面水和蕃茄酱炒2分钟。

8。加入奶酪粉、盐、黑胡椒和混合香草炒匀。

[责任编辑:圣本]

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