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火遍INS沼夫三明治轻松做

http://www.lvtu128.com    2017-04-18 15:10   新闻来源:腾讯    




   圆白菜很少生吃,一般我都是炒着吃,凉拌吃。

在看到霓虹国陶艺家大沼道行的太太做的圆白菜三明治风靡日本,尝试了一下,发现生吃味道真的不错,加上肉,蛋,芝士,和大量的圆白菜,能量满满,一个三明治对半切开,足有10cm厚。

大沼道行太太每天都会为先生制作一份卷心菜三明治,并将这款爱心三明治取名:“沼サン” (沼夫三明治)沼夫三明治又称“卷心菜沙拉三明治”,是日本三明治界的新宠。制作起来零难度,只要在制作普通火腿芝士蛋三明治时在中间塞进满满的高丽菜沙拉,能塞多少就塞多少!

圆白菜是我们餐桌上的常客,可能是各地叫法最多的一种菜,以前发过几道圆白菜的菜,对于名字各地友友争论不休,我妈妈一直管它叫莲花白,洋白菜,我在北方一般叫它圆白菜,南京人叫它包菜、东北叫大头菜,有些地方又叫甘蓝、卷心菜,高丽菜、莲花菜、椰子菜、茴子白,你们那里叫什么呢?

材料:切片面包 两片 鸡蛋 一个 卷心菜 若干片 紫甘蓝 若干片 培根 两片 芝麻烘焙沙拉酱 胡萝卜 半根

做法:

1卷心菜、紫甘蓝、 胡萝卜事先浸泡,洗净,甩干水,切丝,然后加入适量的芝麻沙拉酱搅拌均匀。

2烤箱180度预热,培根用平底锅煎熟。

3切片面包放烤盘,其中一片上摆上培根,一个放芝士,放入预热好的烤箱烘烤至芝士融化,约3~4分钟取出。

4放保鲜膜,取一片烤好的面包把卷心菜丝堆到上面,中间放多一些。

5放一个鸡蛋,白煮的,或者煎的荷包蛋或煮的水波蛋都可以。

6再堆上厚厚的紫甘蓝,胡萝卜和卷心菜。

7最后再合上有培根的那一片吐司。

8用保鲜膜包的紧紧的,吃的时候切开即可。







小贴士:

1卷心菜一定要多加些才好吃,加入沙拉酱厚的卷心菜丝搅拌后放置几分钟会变得柔软,很好摆放。

2沙拉酱选自己喜欢的,蛋黄酱,烘焙芝麻酱,凯撒酱,黄芥末酱都是不错的选择。

3吐司也可以不用烤,直接用。

4可以用漂亮的油纸叠个盒子放三明治,我做的三明治太厚,普通规格的油纸盒子都放不进去。



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