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芒果千层蛋糕

http://www.lvtu128.com    2017-04-15 12:02   新闻来源:中国日报网    

作为芒果控,芒果是家里必备的水果,想换个方法吃的时候除了做芒果奶昔,芒果糯米饭,那就是还有各种各样的蛋糕。

前几天,晚上有闲有心情,于是做了芒果水果千层蛋糕。

自己家做的好吃又健康,因为不想吃太多奶油,怕发胖,所以奶油放的不多。

味道很赞!



因为是自己家做,又喜欢吃芒果,所以芒果放的足足的




一直以为千层蛋糕比较难做,真的操作起来,原来如此简单吖


材料准备:

芒果,低筋面粉,鸡蛋,糖,奶油,黄油,牛奶,草莓(做装饰用)

芒果切成小块,草莓可以切成好看的形状


打面糊:鸡蛋和牛奶糖低筋面粉面皮部分的材料全部倒入打蛋盆(黄油隔水加热融化后倒入),用打蛋器低速打约一分钟,基本无颗粒状,用面粉筛过筛到另一个碗(过滤)放入冰箱冷藏半30分钟

打发淡奶油

取适量面糊倒入平底锅,转动平底锅快速将面糊铺满整个锅子。开中火,饼皮周围冒泡的时候换小火,整个饼皮中间起泡是可以出锅。
铺一层饼皮,摸一层奶油,奶油不要铺满整个饼皮,周围留一厘米,我是12层皮 从下到上是每三层皮一层水果,共三层水果

10张饼皮铺三层水果,感觉这个厚度刚刚好


放冰箱定型2小时,就可以吃了





好好吃啊!








顺便用千层饼皮做了两个好吃的芒果班戟

最后用芒果给闺女做了奶油芒果水果杯




希望厨房中的烟火味,感觉这样的日子才有滋有味。


[责任编辑:全飞]

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  本篇文章:芒果千层蛋糕

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