除了不爱吃水果的儿子，全家都是芒果控，买了一箱芒果，家里经常备有奶油，一直想尝试做芒果慕斯蛋糕，因为从来没尝试过，这个看上去不难，于是到处买吉利丁片，买不到后来买了吉利丁粉替代，哒哒哒，爽滑的芒果慕斯来了。

看看，是不是颜值很高！

所需材料：

芒果，消化饼干，吉利丁粉，奶油，糖 

将消化饼干用料理机打至粉碎，黄油用微波炉或者隔水加热的方式加热至融化。将消化饼干和黄油充分混合拌匀。将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。（15分钟就好）

芒果切丁备用，不太好的部分打成泥

用料理机打成芒果泥，加入吉利丁粉

将淡奶油取出，加入细砂糖，用电动打蛋器中高速打发，混入芒果泥，将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液，将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡，放入芒果粒

将另外一半的芒果液倒入，抹平，包上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时

将芒果泥加入化开的吉利丁粉，拌匀，倒入蛋糕表面，晃平，放冰箱冷藏3个小时

脱模可以用电吹风吹慕斯圈的四圈，或用热毛巾捂

做几朵小花做装饰



简单健康又美味，在这个春暖花开的季节，是不是很应景





芒果控们，泡一杯玫瑰花茶，来一起品尝香浓的芒果莫斯蛋糕吧

用剩下的奶油做了一个芒果奶油慕斯杯