估计所有爱美的女生都知道猪蹄富含胶原蛋白，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干燥，使面部皮肤丰满而有光泽。

胶原蛋白还可以促进毛发、指甲的生长，保持皮肤柔软细腻，指甲有光泽，更可以延缓机体衰老。可以说这是一道越吃越美丽的菜。

特别适合我这种经常熬夜，皮肤差差的女生食用。

用料：猪脚一只、姜片、八角、香叶、桂皮、冰糖、酱油、水、盐

1、猪蹄洗干净切成大块，沥干水备用



2、锅里放水大火烧开，放入猪蹄焯烫3分钟左右



3、捞出来用冷水冲洗干净浮沫，冷水浸泡20分钟

4、热锅冷油下冰糖炒糖色，顺便把八角、香叶、桂皮、姜片一起放入，炒出香味



5、加入控干水的猪蹄，翻炒上色



6、把猪蹄装入砂锅里，加入适量的温水和酱油，注意水不用放太多，一般与猪蹄持平就好。

7、盖上砂锅盖子，大火烧开转小火炖煮一小时左右

  

8、最后放盐调味即可享用。
  

来一块，Q弹得猪皮，软烂的肉质，口口生香的猪蹄！爱美女生都爱它！

美食贴士：1、建议猪脚在买的时候要求卖家剁好，不然一般家庭真的很难处理。

     
     
   
 2、这里我用到了坤博砂锅，感觉砂锅做出来的菜特别好吃。如果没有的话可以换其他的锅。

     
     
   
 3、盐和酱油没有特别的分量要求，纯属按个人口味调节。