​

​

​

煮妇好像永远有干不完的活儿，摘不完的菜，洗不完的碗碗锅锅，如果你想像我一样，有做不完的事儿，还不得不为家人洗手做羹汤，我推荐一个偷懒工具铸铁锅，用这个锅煮菜煮汤，做好后直接端出去就能上桌，少洗一个碗，烹调的时候保温性好，省火省钱省时间。

今天分享一道我比较喜欢的汤，萝卜丝鲫鱼汤，汤鲜美，颜色如同牛奶般乳白,鲜死人不偿命。这道菜我在外面很少点，外面很多放了牛奶，味精，还有料酒，好好的汤做的味道怪怪的。所以自己动手在家烧制，这汤能健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、 哮喘、糖尿病都有很好的滋补作用。

​

材料：鲫鱼 两条 萝卜 一颗 姜 一块 葱 香菜 白胡椒 盐

做法：1准备好所有的食材，鱼收拾干净。

2萝卜擦丝，葱姜切丝，鲫鱼擦干水份。

2冷锅冷油，下姜爆香。

3鲫鱼放入锅内煎到两面金黄。

4倒入热水，眼看着汤就奶白色。盖盖煮15分钟。

5倒入萝卜丝，盖盖煮到萝卜透明。

6加入白胡椒粉，盐调味。

7加入香菜和葱即可出锅。

小贴士：

1·鱼要煎至金黄，煎透才好。

2·水一定要加开水，一次性加足所需水量，不可中途加水。

3·要中火加盖煮制。

只要做到这几点，这样就可以做出无腥味奶白鱼汤。

​

对菜谱有任何疑问可关注我公众号“鑫雨霏霏”或者直接输号码：XYFF668 留言，我会认真回答。里面有我的美食私房菜和出游旅行，有图有文的内容可以供您欣赏。更多美食尽在公众号里，霏霏在那里等您哦。

如果您喜欢我的文章，请关注，转发或“喜欢”，手机版的请点击手机右下角，“分享到朋友圈”。

您的转发和分享，对我很重要。谢谢您的支持！

鑫雨霏霏：美食名博，美食、旅行撰稿人。原创作者，贝太金像烘焙大赛年度烘焙达人，还原舌尖美食大赛二等奖获得者。全是美食美色摄影大赛二等奖获得者。多家美食网站认证优质美食达人。

​