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这个季节最经济的下饭菜麻辣土豆

http://www.lvtu128.com 2017-04-05 10:32 新闻来源：网易

土豆我说过，至少有上百种做法。可是，家庭最常做的就是炒酸辣土豆丝了，你家是吗？我家的土豆做法不是酸辣土豆丝，而是西红柿辣椒炒土豆片，这可是外星人和木头最爱的做法，但是，西红柿必须是夏天的，必须是青辣椒，还必须加多点西红柿，这样汤汁多了好吃不说，还可以用汤汁泡米饭拌面条。所以说，千家百宴就是这个道理。

这次，不是西红柿辣椒炒土豆片了，而是我创意的麻辣土豆块，用了红果家的番茄火锅底料和麻辣鱼调料，番茄用来上色和提鲜提味，而麻辣鱼火锅调料用来增加麻辣味道，它可是严选云贵高海拔山区的二荆条、四川天府盆地的灯笼椒、汉源的大红袍花椒、金阳的青花椒，配以传承百年的香料配方，爆火高温炒制至入味出香，色泽鲜红，辣而不燥，食后不辣肠胃，不上火不油腻。所以，这款色香味俱全的懒人土豆块，不仅好吃看得见的，而且好做，经济实惠，也是这个季节最简单最经济的下饭菜了！

主料：土豆2个
辅料：植物油5克、盐2克、番茄火锅底料10克，麻辣鱼调料10克、水淀粉（可选）5块、香葱2根
做法：1、把土豆去皮用凉水洗净切块洗洗，香葱洗净切末
2、热锅凉油，油热7成下麻辣鱼调料和番茄火锅底料，翻炒出香味出红油
3、加土豆翻炒均匀上色，加水，大火烧开，转小中小火烧15分钟左右，加盐
4、加水淀粉翻炒均匀，撒香葱末即可

小贴士
1、麻辣鱼味道已经很好了，盐味也够了
2、一般不要加盐了，喜欢吃肉的加肉一起烧味道更好

[责任编辑:成春]

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