值得收录在家常食谱里的灵魂酱料~秘制香辣牛肉酱
今天是一个大晴天,阳光明媚,空气新鲜!实在太好了!嗯,应该找个时间去露营了!帐篷都买好了!就差食物清单了!菜单准备好,说走就走起!
去野餐我一定带着它,因为它是百搭万能酱料!无论是拌面条,拌米饭,配馒头,火锅蘸料!没有它不能的!炒菜也可以用!实在太好吃了!我一周熬了三锅,你说能不好吃吗!
秘制香辣牛肉酱甩市售的不知道多少条街!关键没有任何添加剂!油用的有机的,酱用的有机的!大火,小火交替熬半个小时以上!真的香死人啦!
香辣牛肉酱具体制作方法
原料:
牛肉馅儿或者牛肉小丁1000g
红辣椒1000g
大蒜末100g
姜末50g
葱末60g
有机茶油500ml
有机豆瓣酱800g
具体制作方法
1.锅中放入500ml有机酱油
2.放入牛肉馅儿炒香,炒到变色
3.放入姜末蒜末炒香
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