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拌饭最佳拍档,香浓绵软的咖喱土豆

http://www.lvtu128.com    2017-04-04 17:00   新闻来源:腾讯    

​   我喜欢吃带咖喱味的炖土豆,但以前经常需要炖好半天,土豆才会绵软,这次突然想到,可以把土豆提前蒸熟,这样炒的时候可以在很短时间内出锅,土豆吃起来就是绵软的,不需要一直用咖喱汁来煮,这样咖喱汁很多,浇在米饭上很过瘾,我最喜欢把它浇在米饭上,和米饭拌起来吃最是美味!

​主料:土豆150克  豌豆5克  胡萝卜10克

辅料:油6克  咖喱块2块  水150克

​1.土豆上锅蒸熟。

2.锅里倒入油,放入豌豆。

3.放入咖喱块,搅拌至咖喱块开始融化。

​4.加入水,一直搅拌,直到咖喱块完全融化。

5.放入蒸熟的土豆。

6.最后放入胡萝卜,搅拌至汤汁浓稠即可。

​1.我喜欢用咖喱块来做,咖喱块里面含调料,味道正好,不需要再放其它调料,咖喱粉达不到这个效果。

2.提前把土豆蒸熟,这样土豆是绵软的,胡萝卜脆爽,我不喜欢把胡萝卜煮得太软。


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[责任编辑:顺春]

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