木木厨房mumuchufang
初春时期的韭菜品质是最好的,乍寒乍暖的春天,来点韭菜除阴散寒是再合适不过的事情了。韭菜的吃法固然繁多,其实要凸显出韭菜的品质,最佳的吃法应该是和鸡蛋搭配。现如今崇尚清淡,来个韭菜蒸鸡蛋,原汁原味,清香扑鼻。
加入适量的淀粉,搅拌均匀,这个步骤不能省略,否则鸡蛋糕不蓬松。淀粉的量大概8克左右都可以
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