零厨艺一看就会的水煮牛肉片
孩子不喜欢吃肉,但是这道水煮牛肉片却是他的最爱。
平时做菜,里面配点肉类,菜全都吃完了,最后剩下的都是肉,今天做了这碗水煮牛肉,吃到最后,连一片牛肉都没有剩下。
哎,当妈的都这样吧,好吃的捞不着,不好吃的全是你的。
食材:牛肉300克 油麦菜 几颗 干辣椒一把 油适量 盐一撮 葱花一撮 姜几片 大蒜几颗 生抽两勺 糖一勺 胡椒粉一勺 花椒粉一勺 水淀粉两勺 黄豆酱一勺 水适量
过程:
牛肉片切成均匀地薄片,放入碗里。加入盐、姜末、酱油、料酒、胡椒粉,最后加入水淀粉调匀腌制20分钟。
牛肉腌制期间,锅中加水烧开,下切好 的蔬菜烫至断生
捞出沥干后垫入碗底备用。
炒锅中放入油烧至七成熟,下豆瓣酱用中火慢慢炒香成红状。
下料酒、部分蒜末炒匀后加清水,再加一勺生抽和两勺糖烧开。
然后把腌制好的肉倒入红油汤中汆熟,出锅前勾薄薄的芡
连同汤汁一起盛入垫了蔬菜的碗中。
版权及免责声明:
本篇文章:零厨艺一看就会的水煮牛肉片
本文链接:http://www.lvtu128.com/city/meishi/2017/0404/25197.html
凡本网注明“来源:XXX(非旅图资讯网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行 。联系邮箱724868242@qq.com。超经典的15道港式美食 | |
我们为什么喜欢看TVB港剧?因为有好闻的烟火气!最爱夜幕降临、华灯初上的香 [详细] |
去成都一定要吃遍老成都 | |
好吃嘴都在成都这些地方成堆了!! 小编就来告诉你只有 老成都 才晓得的 8
[详细]
|