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藕,让人直呼过瘾的吃法

http://www.lvtu128.com    2017-03-17 17:59   新闻来源:旅图资讯网    

                         



                          又麻又辣,又脆又香。

                          吃的时候,明明辣的不行,就是不能放下筷子。

                          藕片啊,怎么可以这么好吃?怎么可以这么辣呢?


                          放下筷子,就此不吃,舍不得。

                           不放下筷子,接着吃,受不了。

                            那就边喝水边吃,喝凉开水那还好些,要是喝一口热开水,

                            那口腔里的感觉, 实在是难以形容。



                  

                       




                          就这样,吃的直吸溜,辣的那么难受,

 

                          一大盘藕片,一会儿就吃没了。

                           

                 


                       


麻辣藕片

材料:藕、花椒、青花椒、辣椒粉、蒜、姜、白芝麻(熟)、小葱

调味料:盐、糖、鸡精、香油、生抽、油

做法:1、将花椒和青花椒放入锅中,小火焙一下,取出放凉后擀成碎。不要碾的太碎。

          2、蒜和姜剁碎。

          3、取一空碗放3大勺辣椒粉,将白芝麻、花椒碎、姜蓉和蒜末一同放入。

          4、在料碗中调入盐、糖、鸡精、再淋一点生抽,然后倒入少许开水,用筷子和开。

          5、热锅倒油,油温升高后泼进料碗中。淋一点香油,搅匀,料碗就做好了。

          6、藕去皮洗净,切成片,放入开水中煮开,将藕片捞出。

          7、可以将藕片放入料碗中沾满料汁盛盘,也可以将藕片放入盘中,倒进料汁,拌匀,撒上小葱粒即可。                           



                          

                            我放了3大勺辣椒粉,有些多了,还是不要那么辣吧,

                            花椒要焙一下,再擀成碎,不要用花椒粉,

                            白芝麻一定要用熟的。


                             




                    



                         还可以煮点土豆片、豆皮、宽粉,还有青菜,


                         好吃的很呢。







                     




                      








                    







[责任编辑:顺宝]

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