几根泡椒爽口开胃
猪的身上除了五花以外还有三花:脑花、腰花、蹄花。当然,猪身上的这些花不像玫瑰,茉莉,栀子花一样大多数人都喜欢,喜欢这些肉花的属于小众,但这芸芸小众对肉花绝对是真爱,因为这些肉花已经融入了他们的生命,三天不吃就浑身不自在。
主料:
猪前蹄一根、青笋、泡椒
调辅料:
菜籽油、猪油、老姜、料酒、花椒粒、大蒜、大葱、原汤、糖、盐
享受过程:
1 猪前蹄去毛洗净后剁成块加老姜和花椒粒、料酒炖一个小时左右
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