焖饭做法简单却非常的好吃，各种菜肉的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，散发着浓郁香气，粒粒口齿留香，那叫一个美味，大口吃才更过瘾。

1、腊味焖饭

用料：大米300克、腊肉200克、腊肠60克、植物油2汤匙、食盐1.5茶匙、干香菇7朵、红葱头2个、生抽3茶匙。

1、香菇提前洗净泡发，泡菇的水不要倒。

2、准备好腊肉、腊肠和红葱头。

3、把所有食材切小丁。

4、热油锅下红葱头爆香。

5、把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。

6、把香菇下锅翻炒一分钟关火。

7、大米洗净放入电压力锅中。

8、把泡香菇的水加入。

9、炒好的食材也加入锅中。

10、加入适量食盐和生抽，再酌情加水搅匀，按煮饭键煮熟即可。

2、排骨焖饭

用料：大米250克、猪小排300克、细香葱1段、姜1小块、牛肉酱1汤匙、冰糖5克、白糖1/8茶匙、食盐1/8茶匙、酱油1茶匙、料酒1汤匙、植物油2汤匙。

1、锅中适量清水烧开，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后捞出沥水。

2、热锅注入植物油，放入冰糖炒糖色。等油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。

3、倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上糖色。

4、调入一大勺牛肉酱、酱油、白糖。

5、充分翻炒均匀。

6、倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火。

7、将排骨焖煮10分钟，加入食盐炒匀。

8、倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右。待汤汁收尽，米饭煮至软烂适口，撒上葱花关火即可。

3、土豆焖饭

用料：大米100克、土豆1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水适量。

1、大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)。

2、土豆去皮切丁，五花肉切丁。

3、锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉。

4、倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中。

5、用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。

6、把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。

7、按煮饭——开始程序，煮好后继续焖十分钟。

8、打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了。

4、胡萝卜焖饭

用料：大米1小碗、胡萝卜2根、干香菇1小盘、洋葱1个、植物油1汤勺、生抽1小勺、食盐1小勺、胡椒粉少许。

1、香菇撕成小块，用温水泡发；洋葱洗净剁成碎末。

2、胡萝卜洗净去皮，用工具擦成细丝；锅内入油，放入洋葱末炸成金黄色。

3、加入胡萝卜丝继续翻炒；加入香菇丁和大米继续翻炒片刻。

4、加入生抽、盐、胡椒粉和适量的水(煮干饭的量即可，或者根据你的口味增减水量)转入电压力锅中(按“饭”键)，煮好后焖片刻放气后拌匀即可。