中国是世界公认的美食大国，从南到北、从东到西，八大菜系，无数小吃，一辈子也吃不完的美味珍馐，再大的胃都装不下的饕殄盛宴。

可是即便如此，人们还是不满足，想着法儿去“发明”探究新吃法，无不用其极，到最后都变得残忍了，令世人惊诧不已。

说说第一种，也是最常见的美食料理，莫过于醉虾。

醉虾

醉虾是上海市和浙江宁波一带的知名菜品，做法很简单，就是将鲜活的虾弄干净了，放到黄酒中浸泡，让虾“喝醉”，然后，吃的时候就能吃出活虾肉质的鲜香，又能品到酒的甘醇。

虾刚放进黄酒中去的时候，还是活蹦乱跳的，拼命想要逃脱。看来它并不喜欢喝酒。所以要用盖子盖住，直到虾“醉倒”。

第一次吃醉虾的时候，我其实不知道虾是活的，吃完以后经人一说才知道，当即就反胃了，再也不吃。其实你要说多好吃吧，我觉得远不如做熟了再吃，那种绵绵黏黏的口感，其实一点都不能给人带来愉悦感。喜欢吃这种残忍料理的人，估计也就追求新奇刺激吧，至于说有多好吃，只能呵呵呵了。

活吃鲤鱼

第二种残忍美食，莫过于活吃鲤鱼，据说这道菜是鲁菜当家菜，想不到孔孟之乡居然发明出这么残忍的吃法。这道菜的做法，就是将未破坏心脏的活鲤鱼的身子油炸，上桌时鱼还没有完全死去，嘴巴还一张一合。

这种料理方式，既不美味，也不健康，因为鱼身上的寄生虫可能还没杀死。不知道吃这道菜的人在想什么，反正我是吃不下去的。

铁板甲鱼

第三种残忍美食，莫过于铁板甲鱼，这道菜，是将活的甲鱼放在用调料调制好的汤中小火慢炖，当汤汁温度升高，甲鱼因为热将将汤喝掉，汤汁进入甲鱼体内，直到甲鱼被残忍烫死炖熟。

与之相似，还有一道泥鳅钻豆腐，也是利用活泥鳅经不起水热钻进豆腐里做成的美食，不知道这些食客怎么忍心看着甲鱼这么痛苦地死去还能吃得很香。

第四种残忍美食，非浇驴肉莫属。近些年，人们流行吃驴肉，从驴肉到绿皮都深得人们喜爱，满大街的驴肉火烧，还有阿胶也是驴皮产品。

而浇驴肉，则是不将驴杀死就将指定部位的驴肉用热汤烫熟再割下来吃。这可是比古代酷刑凌迟有过之而无不及。真不知道他们怎么下得了口啊，吃这道菜的人内心里究竟有多残忍呢。

第五道，就是脆鹅肠，活鹅直接取肠，完全不考虑鹅有多痛苦。或许，有些变态食客就是为了看鹅的痛苦才吃这道菜吧，真令人心惊胆寒。

第六道，三吱儿，据传是南方人吃的，用烧红的铁头筷子夹新生活老鼠沾上酱汁活吃，想着就恶心，不知道谁吃过。

第七道，猴脑，据说敢吃这道菜的人，都没有好报。

第八道，炭烤乳羊，将即将生小羊羔的母羊整个烤熟，取腹中胎羊吃掉，这个就是罪孽了。

第九道，活烤鸭掌，是河北菜肴名，以活鸭放在涂满调料的热铁板上，将鸭掌烫熟，鸭子还活着，砍下鸭掌吃。这种吃法，只有传说中的炮烙之刑才可比，鸭子招谁惹谁犯啥罪了啊。

第十道菜，龙须凤爪。活鲤鱼的鱼须加鸡爪正中间的一小块肉为食材烹制。

虽然以上菜品，部分都只在书中记载，现实中很少再吃，现实中与之相似的残忍料理，还是挺多的，希望依然在吃的人口下留情吧，积德扬善，也是为了子孙。