答：有的，除了龙须糖，尚有叮叮糖，这也是中国传统手工艺美食。叮叮糖也是以麦芽糖为原原料，制成后先是一大块的硬糖片，我要用锤子敲开成为小块的叮叮糖，也是全手工造的中国食物。(李秀兰)

　　谭健能答：多谢各界的支持，包罗开业其后到店里宣传的旧金山市长李孟贤，也有媒体的报导，对初次创业的我和我们一家人辅佐很大。一年多来营业成长很好，已可以到达出入均衡。顾主的支持与反响给我们带来很大的激昂，不少顾主曾来到店里买龙须糖，之后又特地回到华埠买龙须糖，这些就是创颐魅者的满意感。热情的顾主有来自沙加缅度、夏威夷等地。

　　答：古期间龙须糖是天子爱吃的点心。最初的劈头地是在陕西省府西安。其后龙须糖逐步传播到南面的广东、香港、台湾及新加坡，更为广传及受接待。但时至本日，这项中国传统技术并不广泛，香港也只有几家龙须糖店。由于愈来愈少人造龙须糖，开店的义务感就更强。

　　问：你代表父亲创业？

谭健能的龙须糖店。(美国《天下日报》/李秀兰 摄)

　　为了迎合更多客人的兴趣，谭健能还为客人提供更多的选择，配制差异口胃的龙须糖。他在造糖的进程中，插手更多口胃的原料。今朝他已在传统原味外，增进了咖啡、草莓及芒果等三种口胃，且仍在研究推出绿茶及芋头新口胃。

　　迎合客人 另创口胃

　　现做现卖 驻足华埠

　　记者问：你的龙须糖店开业一年多，后果很不错，感觉怎样？

龙须糖的甜味，来自表面纤幼的麦芽糖丝，馅料是花生、芝麻与椰丝。(美国《天下日报》/李秀兰 摄)

　　答：这是祖传五代的义务。我是怙恃独一的孩子，一代传一代。六、七岁时我已随着父亲及祖父学会造龙须糖。小时辰要担任祖业的感受并不凶猛，只感想造龙须糖的进程很好玩风趣。移民来美念完大学后，父亲的心愿让我对开龙须糖店的意愿愈来愈凶猛。

　　问：为何想到开龙须糖店？

　　答：当代策划之道，贵乎顾主处事，出格是本日收集敏捷的高科技期间。我在美国念大学，会说英语，可向客人多先容龙须糖。假如客人浏览密切的处事，就爱在Yelp等收集平台多写歌咏的考语，客人就是这样愈来愈多，算是首要靠口碑先容。同时，高科技可助我进步创业服从，譬喻我行使Square公司推出的手机收费措施，使收费的进程更快及更利便，这也是新一代的策划方法，可节减策划本钱。

　　答：我的父亲一向有个心愿，期盼在旧金山开业，向美国人先容龙须糖。龙须糖不可是中国的食物，更是中国的传统手工艺术。父亲但愿再将龙须糖发扬光大，推广给外国人。我是家里独一的小孩，总有个责任感，代父圆梦。

　　父亲心愿 金山开业

　　问：差异口胃的龙须糖有它们的奇异处吗？

　　问：我看到你的店吸引很多非华裔顾主，客源来自哪里？

　　问：你是龙须糖的第五代传人，能否分享你们的家属汗青？

　　问：你的店有卖其他食物吗？

　　答：咖啡口胃的龙须糖较量少糖少甜，草莓及芒果口胃则较量共同小伴侣及年青人的兴趣。以现实业务额来说，天天买原味龙须糖的客人最多。因为在制造进程中加进其他口胃必要特另外时刻，常常天天我们只在店里提供原味龙须糖及另一种口胃的龙须糖，每天轮番造差异口胃的龙须糖。

　　中国侨网2月21日电 据美国《天下日报》报道，2015年8月，30岁的谭健能为了保存五代祖传的龙须糖技术，在旧金山华埠都板街创业，开了一家面积只有200多平方呎的市肆，英文店名为Dragon Papa，以港式怀旧甜品为招呼，这也是其时全美独一现做现卖的龙须糖店。开业一年多，已成为华埠的特色市肆，顾主络绎一直。日前，记者到访龙须糖店，采访了东家谭健能。