《岁时杂记》里记实了北宋都城汴梁吃面茧的风尚。可知面茧是肉馅或素馅的馒头。又说是馅中放入写着官品的纸签或木片，以占未来官位坎坷。明清时期安徽、山西、陕西、山东等地都有吃面茧的食俗。

我查了下资料，古代有吃粥的，有吃面的，有效发面和枣子馅儿炸圆子的，江浙、两湖、两广多为糯米制食，汤煮或油炸，湖北元宵节吃炸团子，有人具体先容湖北的制法：“把糯米细粉炒熟，加水和成团，内里包入馅，加“鲊辣椒”（是糯米放瓷罐里发酵厚取出在锅里用油炒熟的）可能是卤豆腐，卤海带，卤肉等等），再就是香干和肉丁榨菜丁的殽杂馅，尚有一种是粉丝做的馅。团子一样平常直径约莫7厘米巨细，最后蒸熟即可食用，也可蒸熟后再用油炸。”

对付这些争论，我以为是无谓的，而且是吃饱撑的，糊口太好了，以是开始扯淡，应该关起来饿几天，就知道什么咸什么甜都是纯粹小我私人喜爱。

南边产米，北方产麦，各类节日因时制宜，以地产粮食建造食品，本就是无可厚非的，偏偏在本日，收集发家的本日，一桩桩争执因此而来。前段时刻微博上一家广州本土媒体展示了一条世界各地的饺子，包的格式百出、烂漫多彩，原来是惊叹的寄义，评述里又冒出来一群愤青，怒斥广州过年不吃饺子，元宵节吃的是汤圆。

汴梁是河南开封，至今，凭证河南人“十五扁、十六圆”的说法，都是正月十五吃饺子。正月十六，再吃元宵。寓意是团聚、吉利，扁扁圆圆又一年。在我的田园河北衡水，正月十五也是过年，一大早必吃饺子，与除夕夜无异，并且穷嗖嗖的期间，基础不知道正月十五闹元宵是什么，我们都把正月十五叫做“小年”，真是过了此日，春节即告竣事，正月十六撕对联了。

我看到有英国下战书茶的司康饼怎么吃的争执，说是康沃尔一派支持奶油在上面果酱在下面，德文郡一派的说应该果酱在上奶油在下，两边都获得内地官方支持，又旁征博引翻越古书证明本身是正宗的，收集上居然还搞投票，争的不亦乐乎。更有甚者，某教派之间关于祭奠面饼该不应发酵的题目，为此争执了上千年，弄死许多人。网上还看过一个视频，用生鸡蛋拌饭，下面一群评述开始争论日本的生鸡蛋和中国的生鸡蛋哪个好吃，看的人一口血要喷出来。

而这种关于美食的争论海外也不遑多让。

这相同广州人的炸煎堆了，《广东新语》里说“以糯粉为巨细圆，入油煎之，以祀先及馈亲朋”。纵观种种史料，南边用糯米做正月十五的饭桌主力是无疑问的。而在北方则不是这样了。

我认为这又相同于北方的饺子。

不尽然，中国太大了，饮食太富厚，一个上元大节，吃对象天然不是如出一辙。

最后我想讲一个我看到的故事，关于美食口胃的偏执，我小的时辰，田园许多家属照旧各人混在一路过，很少有分居的，做饭的时辰是家里的姑娘轮番，俩妯娌为了炖鱼先放酱油照旧先放醋争吵起来，最后大打脱手，个中一位边哭边喊：“先放酱油就是欠好吃嘛！”

由此我遐想到一系列的争执，豆花是吃甜照旧吃咸，月饼该吃甜照旧咸，粽子是该吃甜照旧吃咸，元宵吃甜照旧吃咸？乃至，吃暖锅的时辰该不应吃米饭，这些争执内里，无一不透暴露一种信息，我喜好的口胃是最好的。但这个天下上，从来都是食品有精粗，小我私人的口胃只有差别没有高下，每小我私人的口胃都是娘胎里带的，那一方水土养育本身的时辰给以的，从来没有说喝咖啡的就比吃大蒜的高几多。

正月十五吃什么？有人说天然是元宵。