南昌喜来登旅馆林亚新师傅的10道美食秘笈(上)
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南昌喜来登旅馆
林亚新师傅——南昌喜来登旅馆采悦轩中餐厅主厨,来自广东,由于认为美食可以或许带给人真正的幸福感而从事厨师行业,从隧道的粤菜开始,他对美食的潜心试探长达22年之久,足迹遍布世界。
珍菌廉价豆腐
精选有机黄豆、黑豆及蔬菜,本身亲手酿制成豆腐,搭配烩制好的浓香真菌,进口香软嫩滑,豆腐含有富厚的卵白质、维生素、碳水化合物,不含胆固醇,脂肪含量也很低,常吃豆腐对防治呼吸、轮回和消化体系等诸多疾病大有裨益。
邮政编码 330038
鲜汤鄱阳湖蚌肚丝
中国江西省南昌市红谷滩新区红谷中大道1669号(华尔街广场)
采悦轩中餐厅
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称心快意小炒皇
猪瘦肉熬制原汁原味的鲜汤,将猪肚丝和蚌丝用猪瘦肉鲜汤烩制,插手青椒、红椒和泡椒,吃起来酸酸辣辣,极其爽口。
选用野生榆耳,和海参、时蔬一路大火烩制而成,进口爽利、味道鲜美。榆耳产自中北方的山东省、甘肃、日本北海道等地,富含21种氨基酸、锌、美及富厚的维生素,是一种高卵白低脂肪具有药用代价的食物,有补益、和中、固肾气等功能,享有“丛林食物之王”的美称。
客家黄豆煮农家土鸡
南昌喜来登旅馆三楼
电话:(86)(791)8222 2228
官网:sheraton.com/nanchang
鲍汁烩柚子皮
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采悦轩中餐厅位于南昌喜来登旅馆三楼,提供传统中国美食包罗正宗粤菜、赣菜、湘菜和川菜,您可随便于温馨如家的气氛中享用奇怪食材烹制而成的隧道美食。12 间私家包房别离以古代差异月份的时令植物定名,普通密切又不失雅致,是举行高等宴会及私家集会的美满选择。
精选农家土鸡,用黄酒和生姜将土鸡肉炒熟,插手黄豆和泉水大火熬煮,待鸡肉熟透再小火收汁,一口下去,松软嫩滑,酒香融入鸡肉香,鲜香适口。
业务时刻:11:30-14:00 17:30-22:00
干柚子皮颠末几道秘制烹调工艺处理赏罚,最后配以鲍汁烧制而成,吃起来淋而不烂,口感饱满。柚子营养代价很高,含有富厚卵白质、糖类、有机酸、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养因素,具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功能。
林亚新师傅——南昌喜来登旅馆采悦轩中餐厅主厨,来自广东,由于认为美食可以或许带给人真正的幸福感而从事厨师行业,从隧道的粤菜开始,他对美食的潜心试探长达22年之久,足迹遍布世界。来到南昌这座汗青之城,他又将把差异都市的美食文化和隧道赣菜文化相团结,从最简朴传统的菜肴开始,插手“专心”,缔造出更多美食新事迹。想相识“食品”和“美食”的区别,让林亚新师傅汇报你谜底。
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