【家乡味】养生紫薯山药糕 药具有健脾补肺的功效
原标题:【家乡味】养生紫薯山药糕
家乡的美食除了美味,同时也必须健康, 大家都知道紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,而山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。两者合二为一,完美的养生搭配。家里的小模具平常闲置时间太多,就拿出来给紫薯山药糕凹了个造型,美美的来亮相了,这个也是我家乡的味道!
所需食材:紫薯200克、山药200克、 牛奶20克、 白砂糖5克、糖粉10克、亚麻籽油2小勺
具体做法:
1.紫薯去皮洗净后,切成小块放小碗里然后摆放蒸宝中,蒸宝进微波炉,启动微波火力,20分钟。
2.山药去皮洗净后,切成小块放小碗里然后摆放蒸宝中,蒸宝进微波炉,启动微波火力,18分钟。
3.趁热把蒸好的紫薯压成泥,20克牛奶加5克糖放微波炉加热10秒,倒入紫薯泥拌匀。
4.趁热把蒸好的山药压成泥,加入10克糖粉拌匀。
5.紫薯泥均分14份,山药泥均分7份。
6.模具里面涮点油,先放一份紫薯泥整理平整后放入山药泥,最后再放一份紫薯泥,往下一压就好了。
7.依次做完所有,就可以食用了。
小贴士:
1.紫薯纤维比较粗,尽量压的细些。
2.没有模具的可以直接做成自己喜欢的形状就行。
3.因为加热微波炉中使用蒸宝可以食物的水份,一定要按使用说明操作,记得加水。
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