原标题：有颜值又营养的美食【墨西哥鸡肉卷】

　　加菲猫有一句话，我最爱：爱情来的快，去的快，只要猪肉卷最实在。这次的主题不是猪肉卷，而是鸡肉卷咯!

　　话说我家小子那次突然说想吃鸡肉卷了，这也不是啥大事，想吃就做呗!鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。美味的鸡肉卷做起来!

　　1、将鸡胸肉切条，加入少许盐、料酒，加酷课壹佰奥尔良调料搅拌均匀，放冰箱里保存3个小时。

　　2、制作面包糠

　　将吐司面包切片，让到阴凉通风的地方，用擀面杖轻轻掰碎放入料理棒中，打细。

　　3、将腌制好的鸡肉条先后让入淀粉、鸡蛋糊、面包糠中，放入油锅炸制，油温不要过高。

　　4、将芹菜洗净放入破壁机，加入适量的水，打碎过滤备用。

　　用芹菜汁和面糊，烙薄饼。

　　5、薄饼放上生菜，鸡肉，卷好，挤上番茄酱就ok!

　　用芹菜汁来制作卷饼，不仅营养丰富，味道也是棒棒哒，有了番茄酱的加入，鸡肉卷超级好吃，喜欢的小伙伴做起来吧。

　　黄黄，威海土生土长的海边人，爱美食爱厨房爱拍照爱分享爱创新爱鼓捣的辣妈一枚，家有心宽体胖的老公和高中大男生儿子，本人的美食主张：找寻最简单的素材，采用最朴实的做法，烹饪最美味的菜肴，我觉得这是一种积极向上的生活态度。用心享受，快乐生活，慢慢行走在发现美食的旅途中。热烈欢迎鼓捣佳肴的同道之人和吃货们来我的新浪博客里探讨美食，研究美食，分享美食，感谢生活里每一个爱我的人，鞠躬!美食只是业余爱好，并不专业，万年菜鸟，永远学习ing.