原标题：土豆丝怎样做清脆爽口?秘诀都在这条微信里

　　吃货妹子这次要介绍凉拌土豆丝。

　　凉拌土豆丝怎样做才会有爽脆的口感呢?

　　土豆丝淋上自制的花椒油，

　　香气扑鼻，别提有多开胃了。

　　这个花椒油怎么做呢?赶快来看看吧!

　　准备食材

　　300g土豆(刨丝)

　　2汤匙蒜末

　　半茶匙盐

　　油

　　少许醋

　　半茶匙花椒

　　2块干辣椒

　　具体步骤1水加点醋，烧滚后放土豆丝，煮至土豆熟了，但仍有脆感后捞出，迅速过凉水，约30多秒。

　　2沥干水，放入碗里，这样就能让土豆丝口感酥脆。放上蒜末，撒上盐，放在一边。

　　3锅开火，倒油，油热后，放花椒，大火炒香，约1分钟，关火。然后将花椒沥出，再放入辣椒翻炒几次，直到辣椒变成深棕色。

　　4最后小心地把热油倒到土豆丝上，用筷子拌匀。

　　然后就可以吃啦，

　　宴客的话可以放点装饰，

　　非常好吃的一道凉菜~