今天小编给大家来个重口味，脑！花！它在四川厨子手里可以烧、烤、焖、煮、卤…

　　推荐10家成都超好吃的脑花店，快点收藏起来 一家家慢慢吃!

　　① 老巷巷儿特色脑花

　　新鲜的脑花儿冒得嫩嫩的，肤若玉脂的口感藏在层层堆放的辣椒、香菜、葱花下。油料是专门用魔鬼辣精炼而成，浸润着每一寸脑花儿的沟壑。

　　小编这种脑花控一向挑剔，这儿的脑花真是一抿就化，越吃越出层次感，先是脑花儿的柔，接着是调料的香，压轴的是魔鬼辣的火爆，一气呵成~

　　脑花价格：10元/份

　　店铺：老巷巷儿麻辣烫

　　地址：一环路南一段9号凯悦新城一层12号

　　② 阳门五将铜锅串

　　老板说了，脑花不新鲜再好的料都煮不香。所以店里的脑花都是新鲜货，没得腥味也更爽口。

　　脑花价格：12元/份

　　店铺：阳门五将铜锅串

　　地址：春熙路南段8号群光广场8楼

　　③ 丁卤肉

　　8元一副，份量足！味道就是卤味，没有腥气，更具有成都的味道!在卤水里面多泡一会儿!超入味，包你吃出和想象中一样好吃的味道!

　　脑花价格：8元/副

　　店铺：丁卤肉

　　⑤ 老街小牛•锑锅麻辣烫

　　勾魂脑花确实勾魂，用火锅底料煮过之后满满的牛油香，面上盖满了肉绍子。

　　脑花里有足量的、细碎的大头菜颗粒，增加了一层香气，更重要的是，增加了柔韧的口感，很是特别。脑花儿是干拌的，一端上来小哥就会提醒要趁热吃哟!

　　脑花价格：13元/份

　　店名：老街小牛•锑锅麻辣烫

　　地址：百寿路12号附2号(银杏广场旁)

　　⑥ 陈姐干锅烧烤烤鱼

　　他家最大特色是脑花，油爆爆的，类似水煮肉片最后的淋油过程，端上来的时候还在沸腾，炸的辣椒非常香。脑花是2份起点，吃完你才会发现其实2份根本不够……

　　脑花价格：10元/份

　　店名：陈姐干锅烧烤烤鱼

　　地址：耿家巷42号

　　地址：莲花西路183号

　　④ 牛华朱弟烧烤

　　特爱泡椒味，脑花儿处理的很干净，完全没的腥味，用泡椒为佐料，下面铺的有白菜不会黏到盘子底，烤出来的脑花儿热气腾腾又嫩，就跟吃豆腐脑一样。

　　价格从3元、5元…一直飙升到现在8元!他们家还有香辣、豆鼓味的脑花，都可以尝试一下!不过最爱还是泡椒味~

　　脑花价格：8元/份

　　店名：牛华朱弟烧烤

　　地址：双林北横路

　　⑦ 霍丝&皮特医院主题烧烤

　　环境很有意思，座位是病床，桌子上的医药箱里放的是筷子、碗等餐具，点餐的时候还能一眼看到吃货三级甲等医院挂号室!

　　份量不会太多，味道不像平时吃烧烤的那种味道，但在这种环境下吃脑花儿，感觉特别有剧情感!图吃个新鲜!

　　脑花价格：18元/份

　　店铺：霍丝&皮特医院主题烧烤

　　地址：大悦路大悦城悦街2楼(奥迪4S店旁)

　　⑧ 青西路卤肉店

　　脑花绝对是卖的最快的一个，因为真的很好吃，卤得很入味，还很嫩，人手一个都不腻，热的最好吃!

　　入口完全没有腥味儿，一口下去满满都是卤香，而且点都不腻!吃完脑花，剩下的卤水千万不要倒了，拿来煮面条，泡白米饭，开胃到可以吃几大碗！

　　脑花价格：7.5元/副

　　店名：青西路卤肉店

　　地址：青西路4号附7号

　　⑨ 田席干拌串串

　　绿油脑花，看着不辣，吃着挺有味道的。有青豆在里面，也很好吃。味道不错，推荐!

　　油炸脑花，类似炸鸡的做法，外面裹上一层面糊炸制而成，但却完全不油腻!一口下去外酥里嫩，有种爆浆的感觉！麻婆石锅脑花，上面一层牛肉末，干香麻辣，一定要慢慢的咀嚼。

　　价格：绿油脑花 10元/份;脆皮脑花 15元/份 ;麻婆石锅脑花 15元/份

　　店铺：田席干拌串串

　　地址：双林北支路新华公园后门对面

　　⑩ 脑花面

　　脑花面是王牌，一个搪瓷缸上来，上面放着香菜葱花和辣椒。这容器瞬间年代感就来了。

　　揭开，就是面上一层红红的油裹着面和半个脑花!脑花面分红汤、白汤，其他的配料根据自己情况酌情添加。

　　脑花面价格：15元/碗

　　店铺：脑花面

　　地址：东糠市街3-12号

　　嗯，擦干净嘴边的清口水，现在就起程去吃脑花，让身心都彻底感受它的美味。