原标题：女子不断藕，男子不断姜，现在吃它正当时!

　　“男子不断姜，女子不断藕”，

　　藕营养丰富，清热开胃健脾。

　　春天的藕既嫩且脆，

　　和秋冬季的藕相比水分较多。

　　如果煨汤最好用冬季的藕，

　　若是炒菜春天的藕是最合适不过的了。

　　吃货妹子带来的这道辣椒炒莲藕，

　　微辣脆爽，做起来也很简单~

　　准备食材

　　1段藕

　　1个红辣椒

　　1个青椒

　　3汤匙葱花

　　1茶匙糖

　　1小茶匙盐

　　1汤匙醋

　　油

　　具体步骤1藕洗净，去皮，先纵向切成两半，再横向切成小块。红辣椒、青椒切块。

　　2一壶水烧开，放藕煮1分钟，捞出，沥干水。

　　3热锅，放葱爆香。放藕和辣椒，翻炒到半熟，约3分钟(要是煎锅时间更长)。

　　4倒入醋和糖，拌匀，撒上盐，拌匀，调味。关火，盛出。

　　清脆爽口，非常好吃的一道家常菜，赶快来试试！