天津香格里拉大酒店邀请日料大厨，来自北京香格里拉饭店西村餐厅的行政总厨水谷义典先生，于今夏6月14日至23日为津城食客呈献原汁原味的寿司飨宴。

　　水谷义典(Yoshinori Mizutani)，有着近20年的烹饪经验。他曾有7年的时间担任日本驻新加坡和开罗大使的私人厨师。在埃及、新加坡及日本的餐厅和酒店的工作经验为他日后的厨艺奠定了基础。水谷大厨信奉“以简单为美食，以自然为美味”，让食材回归本真，是他一直追求并秉承的原则。

　　本次是水谷大厨第三次做客天津香格里拉，他打造的日本美食深受本地食客喜爱。水谷大厨制作的特色寿司，味道鲜美，造型精致，体现了日本料理的魅力。本次日本美食节，他将为宾客热情奉上系列菜品：天妇罗，酥松脆嫩、口味丰富;吞拿鱼寿司，清新软糯的米饭搭配新鲜脆弹的吞拿鱼肉，余味中还有果醋的清香，让人欲罢不能;火焰鲣鱼沙拉，将鱼肉表面烘烧至金黄，鲜香四溢。

　　古色古香的和风布艺、印有日系绘图设计的圆筒提灯等洋溢着日本风情的餐厅装饰营造出亲切温馨的氛围，更是让食客们仿若置身于清新雅致的海岛之国。

　　另外酒店将在6月22日晚于32层的豪华阁酒廊举办晚宴，届时水谷主厨与天津香格里拉大酒店行政总厨Yvan先生将一同为津城食客献上日法美食四手联弹，更多美味恭候品尝。