这家公益素食馆每天为300人提供午餐

　　位于晋城市区书院东街，旨在弘扬优秀传统文化

　　12月8日，温暖的阳光洒满晋城这座城市。

　　10时刚过，坐落在晋城市区书院东街的宝珍公益素食馆门前，已经有百余位老人排成长队，等待一场免费的午餐。

　　自1月11日宝珍公益素食馆开张那天起，眼前的一幕天天重复。

　　截至12月8日，宝珍公益素食馆开张进入第338天。

　　“每顿有近300人就餐，需要100斤蔬菜、120斤大米或白面。”宝珍公益素食馆发起人申云岗说，“到现在，共收到社会各界爱心人士捐助的白面304袋、大米335袋、食用油133桶、蔬菜21200公斤、善款41.72万元，9.3万多人次就餐，义工共计4458人次……”

　　“能坚持到今天，主要是党的政策好，义工团队好，全靠社会各界爱心人士的力量。这个合力是我们走下去的根本动力，缺一不可。”言语间，申云岗充满了感恩之情。

　　2017年8月，申云岗与妻子去杭州旅游时，发现一家免费素食餐馆，用餐者多数是孤寡老人、残疾人和环卫工人。“孤寡老人和残疾人失去了劳动能力，最需要吃上一顿现成饭;环卫工人是城市的美容师，整日辛苦劳累。他们都是曾经或正在为社会作贡献的人，让这些人吃上免费、可口的饭菜，不正是传承中华优秀传统文化、弘扬德善美的一种表现?”从那时起，申云岗心中便产生创办一家免费素食餐馆的念头。

　　回到晋城，当他将这个想法告诉几位好友时，得到了齐声响应。

　　以“孝”为主题的宝珍公益素食馆诞生了，同时还成立了山西民淳文化传播有限公司党支部，并挂靠于山西省孝行公益基金会，使社会捐款捐物合法化。

　　宝珍公益素食馆设在书院东街路南的一座二楼上：办公室、等待区、就餐区和厨房……无论什么区域，均一尘不染窗明几净，物件摆放井井有条，“社会主义核心价值观”等各种字画醒目悬挂于墙上。

　　“欢迎您，请——”10时30分，开饭的时间快到了。站在一楼楼梯口的一位身着红色义工服、笑靥如花的中年女性，腰弯90度，一手臂轻贴腹部，一手臂长长舒展，热情欢迎每一位就餐者的到来。

　　就餐者均被视为“家人”。踏入家门的“家人”，在义工们的引导下，走进等待区接受“德孝”的熏陶和文化的引领……

　　张广华是省汽车运输公司职工，因小儿麻痹症留下腿疾，但并不影响他做公益。为了做义工，他常把一个月的公休攒到一起，集中精力当义工，倾心尽力，捐罢钱再捐物。他的举动感染着许多人，他的5个姐弟也走进了宝珍公益素食馆。

　　高桂枝是晋煤集团内退职工，只要群里发出服务信息，热心肠的她就报名参加。在后厨，她压面、淘米、切菜……哪个活儿都干得欢快愉悦;事后分享时，她找差距、作检讨、提建议、抓落实，她的言行常常感动着身边的人。

　　靳雨承是一名中学生，受父亲影响走进了义工团队，几乎每个周末都要到素食馆服务，年少的心灵培植下忠孝与节俭的根，他的学习成绩和做人品格获得了双丰收。

　　每周一晚，宝珍公益素食馆还邀请8位泽州聚寿山书院的特聘教授，轮流在素食馆传播孝道或解疑答惑，给义工们讲《论语》《中华孝道》《改过至善》《大学》等传统文化。

　　“今天是大米烩菜。”厨师叫张路，20多岁，每天换一个花样，不是手擀面，就是川汤馒头，或者花菜饸饹，这些食谱都是晋城人喜欢的家常饭。

　　当天的烩菜清而淡、鲜而嫩、香而醇，再加上大米饭，足以满足300人就餐。

　　盛饭、送饭、倒水、迎送，每位义工在两个多小时的服务里，来回穿梭的路程加起来至少有三四公里。

　　一顿普普通通的就餐，让每位“家人”受到一次德孝教育和文化洗礼。

　　进来一拨人，又送走一拨人，338天里，熟悉的、陌生的面孔不约而同从四面八方来到宝珍公益素食馆。

　　开公益素餐馆的目的，就是推广素食理念，弘扬优秀传统文化，培塑市民的节俭意识、文明理念和社会价值。实践证明是有实效的，也得到了广大市民的认可。

　　截至12月8日，宝珍公益素食馆已走过了338天的岁月，背后却有艰涩：做饭用的燃料是甲醇，一罐只能用15天，费用就是2000多元;接燃气，安装费就得10万元;餐馆到现在没通暖气，寒冷的冬季已经来临，取暖问题让申云岗和他的团队有点儿焦虑。“前行的路上虽然有坎坷和艰辛，但是有社会各界爱心人士的力量和信念支撑，宝珍公益素食馆将为文明晋城、诚信晋城、智慧晋城、生态晋城注入着新的活力。”申云岗说。

　　山西晚报记者 李吉毅 通讯员 李斌