首页 出境 国内 城市 房产 娱乐 汽车 家居 科技 教育 财经 女性 健康 游戏 综合

寻找澳门味道,不可错过的老字号美食

http://www.lvtu128.com    2017-01-11 16:37   新闻来源:百度旅游    

  喜欢的旅行,不是走遍全世界,而是放下浮躁的心情,在一个地方呆上几天,拍摄不为人知的风景,穿街小巷去寻找地道的美食。

澳门旅游攻略图片1

  来过澳门多次,每次行程紧凑来去匆匆,并未对澳门深度了解过,包括澳门历史文化和正宗美食。

澳门旅游攻略图片2

  趁着元旦放假,大人在澳门小住几天,第一次深度体验这座城市,坐在大三巴牌坊看人来人往,在小巷里寻找老字号美食,用味蕾品尝澳门的味道。

澳门旅游攻略图片3

  澳门半岛:发现老字号美食

  从珠海拱北过关,坐公车直达澳门半岛新马路,从议事亭广场走到大三巴牌坊,一路上人潮汹涌,我们寻找澳门美食的第一站,要从大三巴牌坊开始。

澳门旅游攻略图片4
澳门旅游攻略图片5

  大三巴牌坊是圣保禄大教堂遗址,也是澳门标志性的建筑物,每个游客来澳门都会来此合影留念,大人十多年前来澳门拍的第一张照片也是大三巴。

澳门旅游攻略图片6

  大三巴牌坊建筑风格独特,中西结合雕刻精细,金字塔形的牌坊高高耸立在炮台山上,从远处看巍峨壮观,格外醒目。

澳门旅游攻略图片7

  【澳门英记手信】

  前往大三巴的路上,接连看到澳门英记饼家,发现这里有三家店,店门口卖着猪牛肉干,人来人往试吃的人多,吃完通常都会买肉干带走,也有人喜欢杏仁饼、紫菜蛋卷。

澳门旅游攻略图片8
澳门旅游攻略图片9

  大人喜欢吃肉干,猪肉干是用猪后腿肉烤制而成,肉干厚身有弹性,略带甜香味;牛肉干色泽稍黑,喜欢黑胡椒味的,略为干身耐嚼,越吃越香。

澳门旅游攻略图片10

  创立于1928年的澳门英记有八十多年历史,主打杏仁饼、蛋卷、月饼、中式唐饼、榄仁猪油糕等产品,不少来澳门的游客都会带澳门英记手信回家,这里是来澳门必去的景点之一。

澳门旅游攻略图片11

  大三巴旁有间澳门英记,原本以为澳门老字号饼家的店面会古朴典雅,当大人看到门口Snoopy公仔以及店内装修后,才发现是澳门英记饼家史努比手信专卖店,这也是来澳门必去之所。

澳门旅游攻略图片12
澳门旅游攻略图片13

  澳门英记将传统与创新兼容并蓄,跟老牌狗明星Snoopy首度跨界合作,于2016年12月19日开设澳门英记饼家史努比手信专卖店,推出了多款史努比产品,令传统手信变得年轻化,也更受大众欢迎。

澳门旅游攻略图片14
澳门旅游攻略图片15

  这家店面积超过超过2000平方尺,沿用澳门英记红金主色调,以史努比游澳门为主题。店内有多个拍照点,墙上有11米长的史努比畅游澳门旅游景点,大厅摆放史努比版黄包车、3D花生家族公仔等,如此可爱卡通的主题店,难怪不少游客进店第一件事就是拍照。

澳门旅游攻略图片16
澳门旅游攻略图片17
澳门旅游攻略图片18

  择日不如撞日,这次来正好看到Snoopy真人版公仔,它拿着史努比产品向我们打招呼,萌萌哒的造型实在太可爱了,恨不得马上把它抱回家。

澳门旅游攻略图片19
澳门旅游攻略图片20

  一时间,围在Snoopy真人版公仔的游客如云,无论大人还是小孩子都喜欢它,争相跟它合影留念,有些小孩子还抱着Snoopy不放手,嚷嚷要把它带回家,让人忍俊不禁。

澳门旅游攻略图片21
澳门旅游攻略图片22

  在大家忙着跟Snoopy公仔拍照时,大人发现澳门英记饼家史努比新品很特别,有四种不同的史努比包装,史努比原味纽结糖就是牛轧糖。粉红色铁盒手提箱包装迷你可爱,宝妈喜欢买给宝宝,吃完糖用迷你手提箱装东西,宝宝拎着逛街很新潮。

澳门旅游攻略图片23
澳门旅游攻略图片24

  史努比怀旧三合一纸盒装售价80澳门币,包括蛋卷、凤凰卷及杏仁饼,适合不同人口味,还有经典史努比的造型。一查资料吓一跳,原来史努比有66多岁了,吃着史努比怀旧三合一,怀念着伴随我们长大的卡通狗明星。

澳门旅游攻略图片25
澳门旅游攻略图片26

  张爱玲说过,于千万人之中,遇见你要遇见的人。史努比杂锦曲奇正是如此,醒目黄色包装在众多手信中脱颖而,上面印有史努比和大三巴,讲述着史努比畅游澳门景点。史努比杂锦曲奇售价106澳门币,有大人爱吃的比利时曲奇、柠檬曲奇及芝士曲奇。

澳门旅游攻略图片27
澳门旅游攻略图片28

  史努比迷你粒粒杏仁饼是蓝色铁盒手提箱包装,售价66澳门币,原本想买几盒带回国但已卖断货了,不少客人都来询问。

澳门旅游攻略图片29

  史努比产品如此受欢迎,澳门英记也不负众望,在春节加推史努比杂锦蛋卷及芝麻花生脆糖屋,独特的史努比包装极具收藏价值,是新年送礼的不二之选。

澳门旅游攻略图片30

  大人买了史努比纽结糖、怀旧三合一和杂锦曲奇,店员打包很细致,将手信放在史努比纸袋里,方便我们随时带走。

澳门旅游攻略图片31

  买完澳门英记史努比手信,我们还在盖印处制作明信片,店里提供上百款盖章,包括澳门名胜、英文字母、祝福语以及史努比图样,大人给明信片盖上史努比、大三巴和祝福语,将独一无二的明信片寄给了好友。

澳门旅游攻略图片32
澳门旅游攻略图片33
澳门旅游攻略图片34

  【恒友咖喱鱼蛋】

  跟Snoopy真人版公仔合影后,在大三巴旁边街上发现恒友鱼蛋,这家鱼蛋店在澳门很火,经常在旅游攻略上出现。在新马路大堂巷的老店很多人排队,这家店是新开的,趁着排队人不多赶紧吃!吃!吃!

澳门旅游攻略图片35

  恒友咖喱鱼蛋很出名,自制咖喱酱香浓微辣,还没走到店门口就闻到浓浓的咖喱味。跟国内麻辣烫差不多,我们在冰柜选择牛杂、鱼蛋、香菇等串串,交给店员放到下锅煮,最后淋上香浓的咖喱酱汁。

澳门旅游攻略图片36

  他家的鱼蛋鲜嫩弹牙,趁热时有点烫口,但忍不住吃了好几个,牛杂焖得软熟又不失弹性,越吃越香非常过瘾!

澳门旅游攻略图片37

  【义顺双皮炖奶】

  从大三巴下来,在议事亭旁的小巷里找到义顺牛奶公司,店招牌大容易找。义顺牛奶有200多年历史,有自己有农场饲养乳牛,专供店里的奶制品,主打双皮炖奶、姜汁撞奶、凤凰鲜奶糊及杏仁鲜奶糊。

澳门旅游攻略图片38

  天冷想吃热的,大人吃了姜汁撞奶和红豆双皮奶,奶皮略厚味浓,入口幼滑细嫩的,感觉和广州没啥差别,可能是外地人喜欢吃。

澳门旅游攻略图片39

  【黄枝记鲜虾云吞面】

  十多年前年来澳门旅游,大人就吃过黄枝记的鲜虾云吞面,这次来正好错过饭点,不用排队就轻松就坐。

澳门旅游攻略图片40

  招牌鲜虾云吞面、虾子捞面必点,云吞里的虾仁个大鲜美,面条弹牙爽口;虾子捞面没有汤汁,觉得太干可以喝云吞面汤,虾子份量十足,碱水面金黄诱人,口感爽滑劲道,面条伴着虾子吃,极为咸香惹味。

澳门旅游攻略图片41
澳门旅游攻略图片42

  我们住的酒店位于福隆新街,是澳门半岛中区古老的街道,约有几百年历史。这条老街曾是商业繁盛地区,包括附近的福荣里、福宁里、蓬莱新巷等,住在这里购物吃饭都很方便,过马路走到大三巴只要几分钟,无需舟车劳顿。

澳门旅游攻略图片43

  【谭家鱼翅】

  谭家鱼翅饭店集餐厅和店铺一体,你可以吃完鱼翅后,去店铺买鱼翅、花胶带回家。谭家鱼翅的招牌很吸引人,鱼翅价格由几十到上千元不等,平民化的价格让人跃跃欲试。

澳门旅游攻略图片44

  我们点了花胶海参中鲍翅澳门币68元、石窝中鲍翅澳门币55元,打破天价鱼翅的观念,让普通人也可以吃到鱼翅。

澳门旅游攻略图片45
澳门旅游攻略图片46

  谭家鱼翅的汤底浓稠味鲜,采用鱼翅、金华火腿、老鸡、螺肉等食材用炭炉慢火煲足八小时,鱼翅装在石锅中趁热上,鱼翅浓汤不断沸腾着,色泽金黄、香气四溢,可以吃到整只鱼翅,口感软滑香糯,鲜味足不会太咸,绝对物超所值!

澳门旅游攻略图片47
澳门旅游攻略图片48

  【明记牛杂】

  为了找明记牛杂,大人在福隆新街绕了几大圈,明明地图定位就在这里,但转来转去就是找不到。后来问了澳门本地人,得知明记牛杂下午五点才有,我们来的不是时候,闹了个大乌龙。明记是个车仔档,每天傍晚出来摆摊,眼前望不到尽头的长龙,证明人气真的很旺。

澳门旅游攻略图片49

  据说这家店有三十年历史,是澳门最正宗牛杂,很多游客来澳门都会吃他家的牛杂。明记牛杂煮得软滑入味又不失弹性,可以根据喜好选择搭配,大人喜欢吃咖喱味牛杂,打包了一份站在路边趁热吃,看着车来车往,这就是完美人生!

澳门旅游攻略图片50

  【合诚鱼粥】

  澳门赌场多,当地人过夜生活较多,早起的鸟儿没饭吃。我们在福隆新街来回走了几次,大部分餐厅都是中午12点开门,最后在家小店吃粥。

澳门旅游攻略图片51

  合诚小食店主打澳门鱼粥,还有肠粉、粉面及甜品,店内面积很小,我们两个人挤在小桌子旁,连放背包的地方都没有。

澳门旅游攻略图片52

  幸好这家店的粥味道不错,鱼片粥、鱼蓉粉肠粥的粥底细滑,新鲜鱼肉滚粥格外鲜甜,粉肠好靓不苦,略带嚼劲。

澳门旅游攻略图片53

  【玛嘉烈葡式蛋挞】

  玛嘉烈是澳门著名的蛋挞店,位于新马路金利来大厦,来澳门不吃葡式蛋挞,等于没来过澳门。

澳门旅游攻略图片54

  来到玛嘉烈蛋挞店,照例排队等候着葡挞出炉,他家的葡挞外皮一层层的,特别酥脆,蛋香、奶香味浓郁的葡挞嫩滑可口,甜而不腻。

澳门旅游攻略图片55

  氹仔岛:不可错过猪扒包

  澳门分为澳门半岛、氹仔岛和路环三个部分,我们在澳门半岛寻找完美食,来到氹仔岛继续觅食。我们熟知的大三巴在澳门半岛,官也街在氹仔岛,路环则是一些旧船厂。

澳门旅游攻略图片56

  从新马路坐公车到氹仔岛,要去千喜膳吃日本料理,远远就看到闪亮的巴黎铁塔,下车后过马路就是澳门巴黎人购物中心。

澳门旅游攻略图片57

  【千喜膳日本料理】

  千喜膳是澳门知名日本餐厅,主理江户日本料理,所有食材均从日本空运而来,既保留传统江户料理精髓,又结合现代料理的创意,颇有新派日料的风格。

澳门旅游攻略图片58
澳门旅游攻略图片59

  晚餐是飞騨牛套餐澳门币1638元,从开胃菜、刺身、寿司、烧烤、铁板烧、饭汤及甜品都很有讲究,口味从清淡到浓郁,荤素搭配得宜,务求让客人吃到原汁原味的江户料理。

澳门旅游攻略图片60
澳门旅游攻略图片61

  飞騨牛是日本顶级和牛之一,产于日本飞騨地区,在广阔天然的农场里经过十四个月精心饲养后,和牛的肉质柔软细腻、脂肪比例平均、味道肉嫩醇厚,牛肉有大理石花般的纹理。

澳门旅游攻略图片62

  开胃菜是和牛冷素面、柚子萝卜配火炙和牛沙律,和牛沙律切成长条,有点像拉面一样,需浸在酱汁中来吃。

澳门旅游攻略图片63
澳门旅游攻略图片64

  刺身包括鱆红鱼、带子、甜虾、飞騨和牛薄片及吞拿鱼腩,按照顺序来吃滋味更佳。

澳门旅游攻略图片65
澳门旅游攻略图片66

  火炙寿司就是经过火炙的刺身,有酱油腌三文鱼、左口鱼裙边、和牛配金箔黑松露,手握寿司里的粗饭颗粒分明,饱满弹牙略带甜味,衬托出刺身本身的鲜味。

澳门旅游攻略图片67
澳门旅游攻略图片68

  吃完刺身和寿司,要吃清淡的萝卜煮明虾,清清味蕾、暖暖胃。

澳门旅游攻略图片69
澳门旅游攻略图片70

  飞騨和牛朴叶烧的和牛经过烧制,散发日本朴叶的清香,搭配芦笋、炸蒜片和青金桔,吃起来清新味美不腻口。

澳门旅游攻略图片71

  飞騨和牛西冷厚烧是铁板烧,需搭配芝麻黑胡椒酱汁,直接吃原汁原味,别忘了吃秋葵、番茄等配菜。

澳门旅游攻略图片72

  蒜茸炒饭、舞茸菇和牛汤和抹茶焦糖布丁也别错过,每一口都能吃出独特的匠心和正宗日料滋味。

澳门旅游攻略图片73

  每次来澳门必来氹仔官也街,这条小街每天接待来自各国的游客,尤其节假日人潮汹涌,让人无法立足。大人这次前来游客不多,不用排队可以品尝澳门特色小吃,还买一堆澳门手信回去。

澳门旅游攻略图片74

  【大利来记猪扒包】

  几年没来大利来记,我们花时间找了一会儿,原来搬到路氹历史馆隔壁。他家澳门最出名的猪扒包下午三点开卖,想吃的话要掌握好时间。

澳门旅游攻略图片75

  猪扒包里的带骨猪扒鲜嫩多汁,夹着刚烤好的面包来吃,外脆内嫩好吃停不了口。吃猪扒包会有点干,搭配鸳鸯奶茶刚刚好,奶香味浓郁的奶茶,微苦回甘,每次来必喝上一杯。

澳门旅游攻略图片76

  尽管吃得人仰马翻,大人还是吃了双份咖喱鱿鱼,鱿鱼尾鲜嫩脆口,搭配辣辣的咖喱酱吃,实在好吃了!

澳门旅游攻略图片77

  【诚昌水蟹粥】

  位于氹仔的诚昌饭店以水蟹粥出名,十多年第一次到澳门官也街,大人就吃过诚昌水蟹粥,时光荏苒岁月如梭,水蟹粥的味道多年如一。

澳门旅游攻略图片78

  水蟹粥融合了三种蟹的精华,幼滑的白粥底熬煮两三个小时,水蟹取其鲜味,膏蟹的蟹膏让粥底粉糯香滑,最后放入肉蟹煮熟。

澳门旅游攻略图片79

  水蟹粥有小份和大份之分,小份适合两个人吃,大份适合三五人吃,价格澳门币220元。大人比较贪心,直接点了大份水蟹粥来吃,红彤彤的肉蟹足足有一斤多重,水蟹粥鲜美幼滑、金黄诱人,很快被我们扫光。

澳门旅游攻略图片80

  【莫義記榴莲雪糕】

  做几十年榴莲雪糕的莫義記,曾获得米芝莲街头小吃称号,他家的榴莲雪糕有猫山王榴莲、D24和金枕头三种,其中槟城猫山王榴莲雪糕最好吃,榴莲香味最浓郁。

澳门旅游攻略图片81

  揭开猫山王榴莲雪糕盖,一股浓郁的榴莲味扑鼻而来,雪糕沁凉幼滑,一吃停不了口!

澳门旅游攻略图片82
澳门旅游攻略图片83

  莫義記还有木糠布丁和大菜糕很出,木糠布丁是澳门特色甜点,难得是木糠(饼干屑)干爽、布丁细滑。

澳门旅游攻略图片84

  大菜糕是石花菜熬煮后冷却成的甜品,呈半透明果冻状,除了原味大菜糕外,还有芒果、木瓜、榴莲等各种口味。

澳门旅游攻略图片85

  【澳门美食地图】

  1.英记饼家(大三巴旗舰店)

  地址:新马路耶稣会纪念广场2号

  2.恒友

  地址:新马路大堂巷12C号地下

  3.义顺牛奶公司

  地址:新马路381号(近澳门沙嘉都喇賈罷麗街)

  4.黄枝记

  地址:新马路议事亭前地17号

  5.谭家鱼翅

  地址:新马路福隆新街48号地铺

  6.明记牛什美食

  地址:新马路炉石塘巷(典当业展示馆对面巷口)

  7.合诚小食店

  地址:新马路福隆新街2号

  8.玛嘉烈蛋挞

  地址:新马路马统领街金利来大厦17B地铺

  9.千喜膳日本料理

  地址:巴黎人购物中心3楼圣奥诺雷路349号铺

  10.大利来记

  地址:氹仔旧城区巴波沙总督前地18号地下(路氹历史馆隔壁)

  11.诚昌饭店(官也街店)

  地址:氹仔旧城区官也街28-30号

  12.莫義記

  地址:氹仔旧城区官也街9号A铺(近律政司街)

[责任编辑:小路]

版权及免责声明:

  本篇文章:寻找澳门味道,不可错过的老字号美食

  本文链接:http://www.lvtu128.com/city/zhinan/2017/0111/16723.html

  凡本网注明“来源:XXX(非旅图资讯网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行 。联系邮箱724868242@qq.com。

  • 热点新闻
  • 推荐阅读
    新闻图集
    猜你喜欢
    2016 厦门路恒网络科技有限公司 版权所有 未经书面授权,不得复制或建立镜像
    声明:本网部分信息转载于其他网站,如稿件涉及版权等问题,请72小时内与旅图新闻网联系 客服QQ:724868242
    闽ICP备16020893号