不知道这些美食的人,怎好意思叫自己吃货?
花花前几天推荐了菲律宾的一些神秘地方。今天花花还想分享一个值得打飞的去的地方,这里还没有进国人目的地热门榜,那就意味着,这里够静~
杜马盖地,中国还没有直飞的航班到达的目的地,机场的到达厅只要一条行李转盘。然而,就是这个还没开发完善的地方,却有着美丽的海岸,有潜水员不可错过的海底世界,汇聚全球美食美酒的Rizal Boulevard(黎剎大道),菲律宾最古老的大学之一。花花觉得这里非常适合旅游度假,整个城市给人一种生活的平静感。
大家印象中,菲律宾貌似没什么吃,
花花第一时间关注杜马盖地吃的方面,
结论:吃,太多可以选择。
Rizal Boulevard 餐厅
这是一条海边的道路,随便就能找到酒吧、餐厅、咖啡馆、酒店,7-11更是走几步就有一间。如此方便的生活区,花花最爱。
在Rizal Boulevard上一个杜马盖地城市标志物,花花也来打个卡!
沿路有很多的餐厅酒吧,其中有两家,花花八了八。
Sanz Rival Bistro——有杜马盖地最具代表的甜品
这是一座在1940年代建成的老房子,当时房子的主人是一对西班牙夫妇,在1977年被夫妇两人改建成面包房,经历了岁月的沉淀,他们的儿女在2012年改造成为现在这个饭店,这里曾经接待过很多菲律宾明星和国会议员。
数数这里的美食吧,以西班牙菜式为主,其中Paella、意粉、沙拉都是颇受欢迎。
除此之外,摆放在橱柜里的诱人蛋糕,热情在向花花招手,甜品真是个磨人的小妖精。听说爱吃的甜食的女生,运气不错喔~
隆重介绍:镇店之宝,是餐厅老板自己创作的甜点:Sans Rival & Silvanas。连当地人都买回家吃和当手信。这两款甜点被客人翻牌率很高,基本每桌必点,也是成为来到杜马盖地不可错过的食物之一。
两款甜点的共同之处,都是冰冰更好吃,里面都有咬起来口感有嚼劲,入口即化的酥糖层,相对口感比较偏甜,但吃起来有种总是不想停口的魔力。建议配搭口味较苦的咖啡,或者一杯浓香的茶。
连机场都有Silvanas售卖,在机场,花花还见到不少当地人是拿着一箱Silvanas坐飞机。
花花小tips:镇店之宝甜品味道偏甜,独自吃完容易腻,最好可以找朋友一起品尝。
营业时间:
周日-周四 10:00-23:00(21:00停止餐食下单,21:30酒吧和小食停止下单)
周五-周六 10:00-00:00(22:00停止餐食下单,22:30酒吧和小食停止下单)
餐厅地址:
San Jose Street, 6200 Dumaguete City, Negros Oriental, 菲律宾
Casa Blanca——解酒馋的地中海特色餐厅
老板Guenther Sanin来自奥地利,是一个拜仁慕尼黑队的球迷,来之前,他一直从事厨师职业,因忙于事业最终被前妻“踢”出了家(当时老板是这样跟花花说),后来他选择在杜马盖地落地生根,经营了这间餐厅,2007年接手的时候,这是一间1920年代修建的房子,百年历史的老房子,被他精心改成现在地中海风格餐厅,现在已经迎来餐厅的的第八个年头,积累很多客人朋友,老板每天都会抽空到餐厅会会客人们。
视酒为朋友的他,声称自己在奥地利最大财富是酒窖,现在这家餐厅也收藏了各种啤酒和红酒,爱酒的朋友,到这里准能解馋。
拥有45年厨师经验的他,在餐厅设立了厨师学校,学生更是来自世界各地。学厨课程还分成短期培训、长期培训、实习培训;最低课程需要4个月。老板自豪的说:已学有所成的厨师,遍布世界各地开餐馆。老板是厨师,这里的餐食一定棒,show time~~
老板跟花花说过,他每天对着杜马盖地的海,看着这里色彩斑斓的吉普尼川流不息,尝着美酒和美食,这就是度假也是生活。这也许就是他留下的原因。
附上老板美照一张,花花看到老板,总觉得他很像圣诞老人。
花花建议做在户外,因为吹了海风,喝着酒,舒服到烦恼都不见了~~,坐户外,记得也带点防蚊喷雾,你懂得~~
餐厅地址:Rizal Boulevard,corner Noblefranca street,Dumaguete City, Negros Oriental。
生活气息浓厚SIBULAN PUBLIC菜市场
要窥探一座城市的风土人情,最好的地方就是菜市场,这是当地人的吃,花花这次走进杜马盖地的SIBULAN PUBLIC MARKET,见到当地人最朴素最地道生活的一面。
这个市场全方位满足当地人生活需求,烟叶、当地各种饭团糕点、蔬果香料、肉类、鱼类、家禽、日用品、养殖饲料、杂货等种类繁多。听当地人说,每逢周日,都是菲律宾人的集市日,当地人会去市场采购未来一周会用到日常物品。
这是当地人吃的一些米饭、糕点,味道有点偏甜。
零食杂货小店,有糖果、饼干、坚果等等,让花花想起以前的士多。
烟叶。
炸鸡小档,当地人普遍吃鸡肉和猪肉。
档主看到我们游客进入市场,用最简单的英文和最朴素的笑容跟我们打招呼。
菜市场外停满颜色缤纷的TUTU&吉普尼车,司机爽快地借给我们一辆TUTU车拉轰摆拍。然而我们人太多,“吓”跑了的司机。
度假村里的美食
花花这次尝试了Atmosphere Resort餐厅,resort的泳池、餐厅、酒吧都是面向海滩。在这里享用晚餐,星空作景,海浪谱曲,无与伦比的浪漫!
菜肴基本用当地新鲜芒果制作各种菜式,配搭蔬果沙拉、芝麻鱼卷、海鱼、大虾、烤鸡,在芒果清甜的味道下,食物清新不油腻,味道让人眼前一亮,突然发现,鲜甜多汁的芒果与各种菜式如此的搭配。
饭后在泳池边的酒吧,点上一杯cocktail
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