原标题：【家乡味】冬瓜薏米龙骨汤：解暑祛湿的靓汤

　　林语堂说，何谓幸福，一是睡在家的床上，二是吃父母做的饭菜，三是听爱人给你说情话，四是跟孩子做游戏。 吃父母做的饭菜已经成为美好的回忆，现在炒菜做饭都是亲历亲为，给炒的菜菜拍照，只是排解忧愁的一种途径罢了。累，并快乐着。

　　【冬瓜薏米龙骨汤】

　　龙骨洗净，略浸泡，滤去血水;冷水下锅，放料酒、八角、香叶等香料，水烧开后，再煮两三分钟，捞出龙骨，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份备用;

　　冬瓜去皮，切块;薏米洗净;。

　　汤锅中加足量清水，放龙骨和薏米，炖一小时左右，至汤汁呈奶白色;下入冬瓜块，煮至冬瓜透明，即可加盐调味，关火。

　　薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，对消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。”近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的治抑率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。”